La Maison KUENTZ-BAS à Husseren-les-Châteaux, village le plus élevé de la Route des vins d’Alsace, se situe au pied des « Trois Châteaux » d’Eguisheim à 8 km au sud de Colmar. Depuis plus de 200 ans, vous pouvez y découvrir des vins authentiques et vrais, élaborés selon des méthodes traditionnelles. 

L’activité de la famille KUENTZ débute dès 1795. A sa création, elle vend ses vins aux restaurateurs de toute l’Alsace et des Vosges et construit en 1894 une nouvelle et grande cave toujours en usage aujourd’hui. Un mariage réuni les familles KUENTZ et BAS qui associent leurs noms et font prospérer le vignoble. C’est en 2004 que Jean-Baptiste Adam reprend le domaine pour perpétuer la tradition de la Maison et la promotion de la viticulture alsacienne. Sous sa direction, les vignes sont cultivées en biodynamie. Les vins sont élevés dans des foudres de chêne plus que centenaires qui permettent une micro oxygénation parfaite, ou en cuves inox pour préserver le fruit, selon les sélections.

Les terroirs sont à prédominances argilo-calcaires sur lesquels s’épanouissent des vignes âgées de 25 à 45 ans. De nombreuses parcelles sont situées sur les Grands Crus Eichberg et Pfersigberg, très recherchés par les amateurs et gastronomes avertis. 

Ces terroirs alliés à une vinification naturelle permettent l’élaboration de vins élégants, dans le respect de la typicité des cépages cultivés avec soins. Chaque vin dégusté dévoile sa propre personnalité et reflète au mieux son cépage ou son terroir en fonction de sa provenance et de sa gamme. 

Des visites de la cave centenaire ainsi que des dégustations sont proposées en français, en allemand et en anglais. L’occasion de découvrir la philosophie du domaine !

Plus de renseignements ici : http://www.kuentz-bas.fr/ 

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