Béatrice et Gillas Mathias, vignerons à Chaintré, produisent en Agriculture Biologique des vins typiques du terroir bourguignon, différents chaque année au gré des humeurs de dame nature. D’une viticulture raisonnée, ils ont converti leurs 10 hectares de vignes à la viticulture bio. Pas de désherbant, pas d’engrais chimique, pas de pesticide de synthèse, conformément au mode de production biologique. Seuls le souffre et la bouillie bordelaise sont autorisés pour lutter contre les maladies de la vigne. Misant sur la qualité, leur production est soigneusement élaborée et mise en bouteilles au domaine. Dans leur gamme, de grandes appellations telles que le Pouilly-Fuissé. 

Pour la petite histoire, Marie-Magdeleine Charvet, fille d’Antoine Charvet ayant obtenu en 1894 un diplôme de l’Union Scientifique Industrielle Agricole et Viticole pour son vin blanc récolté sur la commune de Chaintré, épouse Claude Mathias et continuent d’exploiter le vignoble familial. Deux générations plus tard, Jean Mathias commence à vendre son vin en bouteilles pour assurer progressivement la vente directe de la totalité de la récolte. Il crée le Domaine Mathias tel qu’il est connu aujourd’hui. Jean et sa femme Andrée auront quatre enfants dont un fils Gilles qui poursuit des études viticoles afin de prendre la suite du domaine. Gilles se marie avec Béatrice Prost en 1990. Tous deux prirent la gérance de la du Domaine Mathias en 1992. Ils transmettent au quotidien la passion de leur métier à leurs enfants : Elodie, Thibault, Antoine et Hugo pour que l’un d’eux reprenne le flambeau et perpétue la tradition familiale.

Le couple sera heureux de vous accueillir à la propriété pour vous raconter l’histoire du Domaine Mathias et vous faire goûter leurs crus. Vous pouvez également les retrouvez sur les salons des Vignerons Indépendants chaque année.

En savoir plus sur le site internet : http://www.domaine-mathias.fr